Amok trey
English: Amok trey

Amok trey
Amok Cambodian curry.jpg
Lugar de origenCamboya
Ingredientespez

El amok trei (camboyano: អាម៉ុកត្រី), o pescado en curry al vapor, es un plato tradicional de las cocinas camboyana y tailandesa (tailandés: ห่อหมกปลา, Haw Mok Pla). Consiste en pescado cubierto con leche de coco espesa con kroeung, al vapor o cocido en una copa hecha con hojas de plátano.[3]

  • referencias

Referencias

  1. «Amok Trei Fish Mousselline». Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2007. 
  2. «Amok Trei (Fish Amok), part 2» (en inglés). Archivado desde el original el 12 de junio de 2008. 
  3. «Thai Steamed Curried Fish [Haw Mok Pla]» (en inglés). Archivado desde el original el 23 de agosto de 2013. Consultado el 9 de octubre de 2009.